Falafel Avenue est un fast casual familial localisé à Montréal et spécialisé dans ce qui a longtemps été un street food du Moyen-Orient : le falafel. Dans le cadre de l’élaboration du projet, 30&1 a été mandaté pour la création et le lancement de la marque. Toute la stratégie de marque a été élaborée en passant par l’identité visuelle, les items en restaurant, la promotion, les outils de communication et le site web. Un langage propre à Falafel Avenue intégrant les initiales de la marque (FA) a été créé afin de bien définir la personnalité de la marque pour rejoindre les adeptes de la petite boulette.